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山东群英会开奖号码查询:食物里面所含蛋白质经过高温烘烤会降低蛋白质含量吗?

已解决 悬赏分:0 提问时间 2014-12-05 16:52 - 解决时间 2014-12-24 16:27

山东群英会开奖查询..' www.sw1f.com.cn 食物里面所含蛋白质经过高温烘烤会降低蛋白质含量吗?

77374 次关注     提问者: xuxill  
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蛋白质一般碰到热会变性的,焙烤食品蛋白质早就被破坏一半了
[我来评论]   回答者: starldt   2014-12-16 11:25   
提问者对答案的评价:
答案非常好,观点一致。谢谢


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